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LG带饭族健康法则 微波炉加热食物四注意
提问时间:2020-10-24 10:34
LG带饭族健康法则 微波炉加热食物四注意
如今食品安全问题严重,很多人都不敢在外边随便吃饭,由此而衍生出来的带饭族、便当族越来越多。上班的人群每天带午饭到公司,一来省钱,再者也能帮家中分摊前一晚剩余的晚餐。不过这样的剩菜便当经过电锅或微波炉的再蒸煮、加热,营养会流失多少?长期下来对人体健康有没有影响?
常吃快餐的朋友都知道,快餐的味道是否可口先不说,卫生这一关就难过去,看上去光鲜,实际还是难以让人放心。再说价格,十块钱吃不饱都是常有的事,要是买菜自己做饭,十块钱差不过够吃两天了。
美味的上班族自制便当,你可曾注意过其中的营养及健康问题?
带饭必然要用到微波炉加热,众所周知,微波炉加热食物会有一定的营养和水分流失,公司等公共场所的微波炉大多比较低端,并没有专业的蒸功能,一些食物加热后口感干硬,营养流失,长久下来,午餐吃这类食物对健康的坏处可想而知。
过去曾有报导说有人将隔夜的青菜再加热食用,造成严重的亚硝酸盐中毒(食物中毒的一种),虽然已证实是网络谣言,不过大家也别因此就掉以轻心,慎选食材做为便当菜色,才是聪明健康的午餐便当之道!
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